Ramen is oorspronkelijk een Japanse maaltijdsoep die in ontelbaar verschillende variaties bestaat. Er kan vlees in zitten, vis, vaak veel groenten en zeevruchten. Ramen zijn licht verteerbaar, voedzaam en gezond en het wordt in Japan zowel als ontbijt, lunch, diner en snack gegeten. In de film Tampopo speelt ramen een belangrijke rol.
Lees meer op Wikipedia
07-06-2022 japan
Erika Hirose uit Japan
Deze stad ruikt goed, dat is de reden dat ik heb besloten om hier te blijven. Het is een gevoel. En dat gevoel zit gewoon goed. -Erika Hirose… Lees meer
Photo credits : Shofukan 14-12-2016 Japan
Echte Japanse thee-ceremonies in Charlois
In 2005 opende Shofukan haar deuren in Charlois. Deze Rotterdamse Japanse oase heeft tot doel een aantal klassieke Japanse levensbeschouwelijke, kunst- en kunstnijverheids-disciplines samen te brengen en toegankelijk te maken voor een breed publiek. Daarbij zijn authenticiteit, kwaliteit en het beleven en begrijpen van de Japanse klassieke cultuur van binnenuit het leidmotief: Shofukan is er… Lees meer
24-08-2016 Conny Janssen Danst Japan
Mariko Shimoda: danseres Conny Janssen Danst
Mariko Shimoda (31, Japan) danst sinds 2012 bij Conny Janssen Danst. Ze heeft opleidingen gedaan aan The Boston Conservatory en Codarts Rotterdam Dance Academy. Ze is onder andere te zien in Danslokaal 4 (2016) en Courage (2016). Daarnaast was ze eerder te zien in werk van onder andere Korzo productiehuis, Scapino Ballet(stage), Dansgroep Amsterdam, Dutch… Lees meer
