Ali Mourad en Randa Eltery, restaurant Habibi

12-09-2016 culinair

De gastheer en gastvrouw van restaurant Habibi, Ali Mourad en Randa Eltery, komen uit Alexandrië, Egypte. Habibi in Rotterdam, opgericht in 2008, is het enige authentieke Egyptische restaurant in Nederland en zijn daarmee ambassadeurs van de Egyptische keuken. Randa (sociologe) heeft de gerechten van huis uit meegekregen en dit wil ze met liefde aan u laten proeven. Ali (advocaat) heeft er altijd van gedroomd om de Egyptische keuken bekend te maken.